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桂花的氣味很香，而且有很好的排毒，美白，溫補(bǔ)陽(yáng)氣，潤(rùn)肺養(yǎng)生的作用，可以用來(lái)入藥，也可以做各種甜點(diǎn)來(lái)食用，下面就來(lái)看看糖桂花是怎么腌制的。

糖桂花是怎么腌制的

準(zhǔn)備適量的桂花，麥芽糖。

把新鮮的桂花風(fēng)干之后，就變成了干桂花，把已經(jīng)風(fēng)干的桂花放在清水里洗一下，去掉灰塵，撈出來(lái)瀝干水分，放入干凈的容器中加入適量的麥芽糖，攪拌均勻之后，放在鍋中蒸十分鐘，中途攪拌一下，等到放涼了之后要放在干凈的密封瓶子里，用冰箱冷藏就可以了，吃的時(shí)候用小勺子舀出來(lái)吃。

吃糖桂花有什么好處

1、糖桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;

2、糖桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄;

3. 糖桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

糖桂花可以做什么吃的

糖桂花鮮蓮雪耳羹

材料：

銀耳半朵、蓮子250克、糖桂花適量

做法：

1.雪耳隔夜泡發(fā)，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，將泡發(fā)的雪耳去除黃色的蒂，然后用手撕碎備用;

2.蓮子去殼去衣，掰開(kāi)兩瓣，取出蓮子芯洗凈備用;

3.撕碎的雪耳放入電飯煲內(nèi)，兌上適量的水，燉煮1小時(shí);

4.煮至湯汁粘稠，將鮮蓮倒入;

5.再煮10-15分鐘，鮮蓮軟綿，放涼后淋上糖桂花即可。

糖桂花糍粑

材料：

糍粑300克、植物油1勺、白砂糖少許、糖桂花適量

做法：

1.將準(zhǔn)備好的糍粑切成片;

2.平底鍋放少許油，中小火兩面煎黃，煎的過(guò)程中，用熱水和細(xì)砂糖混合成糖水備用;

3.煎得差不多的時(shí)候，倒入糖水，小火將糍粑煮軟;

4.加入適量糖桂花，用筷子翻勻即可。

自己做的糖桂花可以保存多久

將糖桂花自然風(fēng)干之后釀進(jìn)蜂蜜里，這樣可以大大延長(zhǎng)糖桂花的保質(zhì)期限，通常可以保存三到四年左右。