沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-21 14:55:52作者：未知
1、將小銀魚用清水沖洗干凈，放在漏勺中瀝干水分。
2、用蓋子或大碗扣住小銀魚，待水開后計(jì)時(shí)，大約蒸半小時(shí)。
3、將干辣椒切碎，根據(jù)個(gè)人口味，若能吃辣，可以多放。
4、將備料中的蒜末、姜末一起放入熱油鍋中，小火煸炒出香味。
5、放入辣椒碎，再倒入蒸好的小銀魚翻炒至金黃色，收干水粉。
6、加入少量的蠔油和生抽，繼續(xù)翻炒，可以給小銀魚上色，同時(shí)調(diào)節(jié)口味。
7、向鍋中加入適量的白芝麻，然后繼續(xù)翻炒，炒出芝麻香味。
8、這樣就可以出鍋了，炒好后密封裝冷藏可保存一個(gè)月。