沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-21 17:03:09作者:admin
馬上就要過端午節(jié)了,又到了吃粽子、劃龍舟的時(shí)候,一般家庭都會提前包好粽子來吃,但不知道包好的熟粽子應(yīng)該放冷凍還是冷藏好呢?
都可以。
已經(jīng)熟了的粽子既可以放冷藏也可以放冷凍保存,不過兩者保存區(qū)別是:冷藏存放熟粽子時(shí)間在3-7天左右,適宜短期內(nèi)能吃完的人群,同時(shí)可以保留粽子的原汁原味和軟糯口感;而冷凍粽子保存時(shí)間在1-3個(gè)月,適宜需要長期保存粽子的人群,但冷凍后粽子口感會有所下降,解凍加熱也相對麻煩一些,建議根據(jù)自己食用粽子的速度來確定冷藏還是冷凍比較合適。
1個(gè)月左右。
自己做的粽子原材料就是糯米等天然食物,不含添加劑、防腐劑成分,即使冷凍保存,也放不了多久,否則粽子的味道和口感會發(fā)生不同程度的變化,尤其是肉類粽子,冷凍過的肉會較為干柴發(fā)硬,營養(yǎng)價(jià)值也會降低,建議最好盡快食用,在一個(gè)月吃完的話粽子味道和營養(yǎng)基本不受影響。
可以,但不能密封包裝加熱。
冷凍的粽子首先要將外面的真空包裝袋撕開去掉,然后剝掉粽葉,無法剝離粽葉的也可不剝,再放到可微波爐加熱的碗里,在表面撒上適量的水,以免加熱過程中因?yàn)樗至魇?,?dǎo)致粽子變硬,時(shí)間為高火加熱3分鐘,反面加熱2分鐘即可,如果加熱的粽子較多,可酌情延長1-2分鐘就能熱透。
不可以。
真空包裝的粽子一般為熟了冷粽子,不能直接吃,因?yàn)樵诎b過程中多少會有細(xì)菌進(jìn)入,吃這種冷食粽子對健康不利,最好是買回去放入蒸鍋蒸熟或煮熟食用,不僅能殺菌消毒,而且吃熱乎乎的粽子味道更好吃。
可以快遞。
粽子屬于食品類的快遞件,尤其是自制粽子,保質(zhì)期較短,在選擇郵寄時(shí)要跟快遞公司說明情況,最好采取真空密封包裝,這樣既能保證粽子在郵寄過程中的完整性,還能延長其保質(zhì)期,有條件的還可用干冰袋、泡沫盒子包裝好,選擇航空件快遞,一般國內(nèi)急件1-2天可達(dá),不用擔(dān)心變質(zhì)無法食用的問題。