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端午節(jié)快要到了，很多人肯定會(huì)去買粽子吃，一般情況下買回來(lái)的粽子都需要加熱，那么粽子可以用電飯鍋煮嗎？怎么用電飯鍋煮粽子？

粽子可以用電飯鍋煮嗎

粽子是可以用電飯鍋煮的。

雖然一般情況下電飯鍋只被用來(lái)做飯，但是在條件不允許的情況下，電飯鍋也可以用來(lái)煮粽子，并且也十分方便?？梢园阳兆臃潘镏蟮狡甙朔质煸谟秒婏堨艺簦蛘咧苯釉陔婏堨依锓潘?。

怎么用電飯鍋煮粽子

1、將包好的生粽子，排列整齊地碼放在電飯鍋的內(nèi)膽中，每次放的生粽子不要太多，大約15~20個(gè)（約半鍋）為宜。

2、然后將電飯鍋中放入自來(lái)水（冷水），水位最好淹沒(méi)所有的生粽子，但不要越過(guò)電飯鍋內(nèi)膽上的最高水位線。

3、然后將電飯鍋的鍋蓋蓋好，通上電源，選擇“煮八寶粥”的一檔按鍵按下，這樣就等電飯鍋?zhàn)詣?dòng)報(bào)警后，關(guān)掉電源即可。

4、打開(kāi)鍋蓋，看看鍋里的水是否太少，如果不少，可以再將鍋蓋蓋上，用余熱燜到30分鐘。（如果用的是高壓電飯鍋，請(qǐng)不要立即打開(kāi)，要等液壓閥放下再打開(kāi)鍋蓋）

5、如果鍋中水太少，可以將鍋中加開(kāi)水將粽子淹沒(méi)，然后再插上電源加熱10分鐘）或再蓋上鍋蓋燜30分鐘。（如果用的是高壓電飯鍋，請(qǐng)不要立即打開(kāi)，要等液壓閥放下再打開(kāi)鍋蓋）。

6、煮好的粽子后，將鍋中水空出，或?qū)⒅蠛玫聂兆訐频脚柚谢蛄硪诲佒卸唐诖娣拧Ｗ詈么罌龊?，將吃不完的粽子放在冰箱里?/p>

粽子煮熟后如何保存

冷凍保存

端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。

浸泡在粽水中

你也可以將煮熟的粽子放進(jìn)熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個(gè)小時(shí)的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長(zhǎng)久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無(wú)法保持米粒黏糯香甜的口感。

烘干保存

還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開(kāi)粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時(shí)粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。