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1、首先將所有的食材都準(zhǔn)備到位，黑米用清水將其淘洗干凈，然后重新加上干凈的水，讓黑米在水中浸泡一個(gè)晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥。

2、紅棗2個(gè)，將其放在清水中浸泡一會(huì)，皮泡軟后搓洗干凈，然后去掉紅棗核，將紅棗果肉切成碎丁，山藥一節(jié)，戴上一次性手套將其去皮后洗凈。

3、山藥切成片，板栗事先將其烤熟，然后去掉板栗的外皮，將板栗肉用勺子壓成蓉蓉的感覺就可以了，黑米浸泡好之后倒掉其中的水分。

4、先將黑米放入冷水鍋中開始熬煮，大火燒開后，轉(zhuǎn)至小火慢慢熬煮，過程中需要時(shí)不時(shí)攪拌一下使其受熱均勻，差不多40多分鐘的時(shí)間，黑米便會(huì)比較粘稠了。

5、這個(gè)時(shí)候?qū)⑸剿幤?、紅棗丁和板栗一同放入在鍋中，攪拌均勻繼續(xù)熬煮一會(huì)，差不多20分鐘的時(shí)間，即可出鍋享用。