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1、空心菜可以直接用于扦插，如果太長則截成15厘米左右的小段再進(jìn)行扦插。自己種植的空心菜，在生長期間可以隨時(shí)剪枝扦插。

2、一般2～3株一起插入土中，單株的話適當(dāng)密植，如果旱栽要修剪掉一部分的葉子。插條至少有3節(jié)埋人土內(nèi)，有2～3節(jié)露出土面即可，將土稍壓實(shí)，每天澆水以保持土壤濕潤，一般3～4天就可以成活。

3、一般在4～8月播種，發(fā)芽適溫20～35℃，溫度低時(shí)可用溫水浸泡催芽。一般用撒播法，覆土1～2厘米，澆透水，約1周發(fā)芽，期間必須保持土壤濕潤

4、3～5片真葉時(shí)施稀薄的腐熟有機(jī)肥1次，以氮肥為主。當(dāng)有6片以上真葉時(shí)即可正常管理。

5、每采摘3～4次后要對植株進(jìn)行1次重剪，只保留基部的1～2個(gè)節(jié)，并疏去一些過弱的側(cè)枝。

6、喜潮濕且不怕澇，極適合水耕，干旱則會(huì)影響口感，原則上要保持土壤濕潤，以促使其萌發(fā)較多的不定根。盆栽需每天澆水；水耕在定植后水深約2～3厘米，隨長勢和氣溫升高水深應(yīng)逐步加到約10厘米，溫度低時(shí)須降低水的深度。若條件有限，還可以直接用水栽培，在水中加適量氮肥，長勢亦不錯(cuò)。

7、喜肥，亦較耐肥，宜下足基肥。生長期需肥量大，以氮肥為主，隨長勢漸旺而增加施肥的濃度，一般每l O天左右施1次腐熟有機(jī)肥，或每次采摘后2～3天追肥1次。

8、采收：一般在苗高25～35厘米左右時(shí)即可采收，采摘時(shí)留基部2～3節(jié)用手將嫩梢掐下。