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在日常生活中蝦和醋都是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，很多人對(duì)這兩種食物都很喜愛(ài)，那么這兩種食物到底可不可以一起吃呢？下面一起來(lái)看看吧。

蝦和醋能一起吃嗎

可以。

因?yàn)槲r中有很豐富的鈣質(zhì)，尤其是在蝦皮當(dāng)中有很多的鈣的成分，當(dāng)蝦和醋一起吃以后，醋可以促進(jìn)蝦中鈣的析出，有利于人體的吸收，而且醋還能軟化血管，總而言之，蝦和醋一起吃對(duì)人體有很好的作用。

蝦和醋一起吃有什么好處

1、有利于鈣的吸收

因?yàn)槲r在所有的食物中屬于鈣含量最高的，而和醋一起吃后有利于蝦中鈣的析出，更有利于人們對(duì)蝦中鈣的吸收，可以很好的補(bǔ)充身體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、保護(hù)心血管

因?yàn)槲r和醋中都含有很豐富的鎂，而鎂是對(duì)心臟具有調(diào)節(jié)作用的，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

3、預(yù)防高血壓

鎂這一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，而蝦和醋中都含有豐富的鎂，可以使這一作用更大程度的得到發(fā)揮。

哪些人不宜吃醋

1、正在服西藥的患者

因?yàn)榇字械拇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，這種物質(zhì)會(huì)使有的藥物不能發(fā)揮他本身的作用，影響患者對(duì)病的治療，延長(zhǎng)甚至失去對(duì)病的治療。

2、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的患者

因?yàn)榇字械哪承┪镔|(zhì)會(huì)腐蝕胃腸黏膜從而加重潰瘍病的發(fā)展，這樣可能會(huì)使病情復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會(huì)加重本身的病情，對(duì)身體是很不利的。

哪些人不宜吃蝦

1、痛風(fēng)患者

因?yàn)槲r中的海鮮嘌呤過(guò)高，容易在身體的某處結(jié)晶，從而引起病情的復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會(huì)使病情更加的嚴(yán)重。

2、過(guò)敏體質(zhì)

過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮，因?yàn)楝F(xiàn)在海鮮過(guò)敏還沒(méi)有很好的預(yù)防的辦法，一旦對(duì)海鮮產(chǎn)生了過(guò)敏的反應(yīng)，則要忍受很長(zhǎng)時(shí)間的痛苦。

蝦和醋搭配食譜

蜜醋北極蝦

做法：

1、北極蝦自然解凍，蝦融化后用清水沖洗2次，之后瀝干。

2、準(zhǔn)備大蔥一根洗凈，姜切片。

3、洗干凈的北極蝦放入加了姜片和大蔥的開(kāi)水鍋中焯一分鐘撈出。

4、焯好的北極蝦用涼白開(kāi)浸泡5分鐘左右撈出瀝干水。

5、取一個(gè)大碗里，倒上大紅醋，加蜂蜜和鹽適量。

6、放入處理好的北極蝦拌均，拌均的北極蝦倒入保鮮盒里，蓋上蓋腌漬約10小時(shí)后，即可開(kāi)始食用。

功效：能起到保護(hù)心血管的作用，因?yàn)槲r和醋中都含有很豐富的鎂，而鎂是對(duì)心臟具有調(diào)節(jié)作用的，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。