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1、主料：白菜3片、豆腐1塊、帶皮五花肉1條。

2、輔料：植物油少許、大蔥1段、醬香汁40克、熱水適量。

3、白菜掰大塊。

4、豆腐切塊。

5、帶皮五花肉切薄片。

6、砂鍋放加熱，倒少許油，先將蔥花煸炒出香味，再把肉片倒入鍋中翻炒變色。

7、待肉片的油脂被炒出后，將白菜入鍋中翻炒，使喚白菜葉片能吸收進(jìn)肉脂。

8、待白菜變軟后，將豆腐放入鍋中。

9、淋入適量醬香汁或者適量的醬油、生抽、蠔油。

10、倒入適量熱水，水沸騰后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜燉10-15分鐘。

11、打開蓋子撒少許鹽，輕輕混合幾下即可。