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蒸莜面冷水上鍋還是熱水上鍋 蒸莜面是冷水上鍋嗎

更新時(shí)間：2022-10-03 16:02:48作者：未知

蒸莜面冷水上鍋還是熱水上鍋 蒸莜面是冷水上鍋嗎

1、蒸莜面通常情況下都要冷水下鍋，我們需要先把莜面和適量的清水混合在一起揉成面團(tuán)，等面團(tuán)醒發(fā)半小時(shí)左右之后用壓面機(jī)將它壓制成面團(tuán)，再把它和冷水一起放入蒸鍋中。

2、隨后用大火將鍋中的清水煮開，再繼續(xù)對(duì)莜面加熱五分鐘左右，這樣一份美味的莜面就蒸好了。最后根據(jù)自己的喜好調(diào)制好蘸料，用莜面蘸取它食用即可。

本文標(biāo)簽： 冷水  熱水  

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