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人參果是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，它口感香甜，還具有一股濃烈的香氣，很多人喜歡食用它，但是在食用它的時候會發(fā)現(xiàn)人參果有很多果籽，那么人參果籽可以吃嗎？人參果的功效作用是什么？

人參果籽可以吃嗎

可以吃，但不建議吃。

人參果性溫味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值比較高，適量食用度對人體健康具有一定好處，人參果的果實中間有一定量的瓜瓢、果籽，這些是與人參連在一起的，它們的主要成分是維生素，是可以吃的，但一般不建議吃，因為人參果果籽的口感比較差，營養(yǎng)價值沒有人參果果肉高。

人參果的功效作用

提高免疫力

人參果里面含有大量的皂苷類化合物，這些化合物進入人體后可以促進人體的免疫球蛋白再生，可以在一定程度上提高人體免疫細胞的活性，從而可以幫助人體抵御外界病毒及細菌對人體的傷害，具有一定提高免疫力的作用。

保護肝臟

人參果中的皂苷類化合物還可以幫助保護人體肝臟，適量食用可以促進肝臟自我解毒作用，具有一定保護肝臟的作用。

強身健體

人參果中含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值比較高，適量食用可以幫助人體補益中氣、緩解身體疲勞，具有一定強身健體的作用。

吃人參果的注意事項

糖尿病患者適量食用

雖然人參果的營養(yǎng)價值比較高，但由于人參果中含有放大量的糖分，而糖尿病患者的血糖含量本來就比較高，食用過量的人參果容易導(dǎo)致其體內(nèi)的血糖上升，不利于他們的身體健康，所以一般健康糖尿病患者適量食用人參果。

人參果吃要削皮嗎

建議削皮。

一般來說人生果的果皮是可以食用的，沒有毒性，適量食用對人體健康沒有害處，但人生果果皮的口感比較差，食用起來會有一種奇怪的味道，一般建議把人生果的果皮削掉，削掉皮之后人生果的口感更加甘甜爽脆。

人參果怎么吃好吃

材料：人生果、精鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。

做法：

1、把人參果洗凈切片入盤中。

2、加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分。

3、再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。