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1、做杏干之所以要煮一下，是因為這樣能夠?qū)⒗锩娑嘤嗟乃种蟪鰜?，同時還能去除上面的細(xì)菌等物質(zhì)，且煮熟的杏干制作起來也更加方便，還能提升口感。制作杏干并不困難，將它清洗干凈，經(jīng)過腌制、水煮、晾曬等工作就能做好了。

2、杏子是市面上比較常見的水果之一，它顏色鮮黃，果肉柔軟甘甜，非常美味，很多人都喜歡吃，但是它的保存時間不長，要是想長時間品嘗到它的美味，可以將它制成杏干食用，不過在制作過程中也是需要掌握一定方法的。

3、杏干之所以在制作的時候需要煮一下，是因為這樣能夠?qū)⒗锩娑嘤嗟乃纸o煮出來，同時還能去除上面的臟東西以及細(xì)菌等微生物，吃起來更加放心，另外，煮熟之后的杏干，制作起來更加方便，口感也更好。

4、制作杏干并不復(fù)雜，我們將準(zhǔn)備好的杏子清洗干凈，用鹽水浸泡一段時間后清洗幾遍，再將杏核子掏出來并均勻的沾上白糖，用保鮮膜包裹好放到冰箱進行腌制，接著取出來煮制，再撈出來放到陽光下晾曬，幾天之后杏干就制作好了。