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1、做銀耳湯的材料有：銀耳、紅棗、冰糖、枸杞、食鹽等。

2、銀耳湯是一道常見的中國(guó)甜品小吃，口感滑潤(rùn)，香甜醇美。而且銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。

3、銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)。銀耳中含有 4.0%-5.44%的無(wú)機(jī)鹽，如 S、P、Ca、Fe、Mg 和 Na 等。銀耳中還含有多種維生素，即 VB1、VB2、VC和 VD等，此外銀耳還含有一定量的纖維素。