沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-09 00:49:16作者:佚名
1、材料:魚(yú)、紅腐乳、大蔥、生姜、大蒜、白糖。
2、料汁:紅腐乳兩塊+生抽兩調(diào)羹+老抽半調(diào)羹+白糖一調(diào)羹+水半碗 。
3、魚(yú)兩面劃幾刀,控干水,鍋燒熱后放油,出現(xiàn)油紋了,把魚(yú)滑下鍋大火煎,煎個(gè)三四分鐘,感覺(jué)結(jié)實(shí)了,翻一面再煎。多煎兩下。
4、把魚(yú)推到一邊,下大蔥、大蒜、生姜煸香。
5、下料汁 ,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中小火收汁入味。
6、過(guò)一會(huì)兒就可以把鍋蓋打開(kāi)了,繼續(xù)開(kāi)大火燒開(kāi)后,就起鍋了。