沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-09 00:51:33作者：admin
最近天氣漸漸冷起來(lái)了，寒冷除了容易讓人感冒，還會(huì)帶來(lái)許多問(wèn)題：膝蓋等關(guān)節(jié)受寒，會(huì)造成關(guān)節(jié)疼痛、僵硬，腹部受涼會(huì)出現(xiàn)腹部冷痛，因此，及時(shí)驅(qū)寒暖身非常有必要，那么，冬天吃什么暖身子？下面為大家盤點(diǎn)了最佳暖身食物，一起來(lái)看看吧！
它在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
上半段靠近葉子的部分，味道較甜、辣味較少，而且水分最多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為佳；中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng)，用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合；最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。肉搭配蘿卜，能起到清涼、去火的作用。
冬天吃個(gè)熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10多種微量元素。
雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯，但實(shí)際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養(yǎng)胃的功效。
山楂是秋冬的應(yīng)季食材，同時(shí)又能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樗悬S酮類化合物，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。
熬山楂湯或者用山楂來(lái)泡茶，能起到降低血脂的作用。
冬天強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來(lái)說(shuō)，紅糖水是最為適宜。紅糖有“東方巧克力”的美譽(yù)，其好處在于其具有暖胃健脾、緩解疼痛的功效，而且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)。
紅糖水一定要煮一下。煮過(guò)的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收。
煮紅糖水的時(shí)候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最后把姜撈出，這樣溫補(bǔ)的效果更好。也可加入銀耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽，還有俗稱“刮油”的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解進(jìn)補(bǔ)過(guò)后的積食。
竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜于熬湯。
冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇，不僅增鮮增香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富。
隨著天氣越來(lái)越冷，人體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
羊肉最好還是燉著吃，因?yàn)闊踔频难蛉鈺?huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
搭配山楂或綠豆可以去除膻味。
枸杞含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，對(duì)腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。
枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更加充分。但嚼枸杞時(shí)要注意，數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝還有美容效果，特別適合更年期女性食用。
栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對(duì)心腦血管都十分有益。
用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；無(wú)論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
栗子燉雞，適合手腳冰涼、怕冷的人。