沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-09 02:21:25作者:未知
1、材料:阿膠125克、核桃125克、無(wú)核紅棗125克、枸杞125克、黃酒500克、黑芝麻125克。
2、首先,125克的阿膠塊塊用兩瓶黃酒泡上,保鮮膜覆蓋。24小時(shí)攪拌一次,阿膠夠好的話(huà)24小時(shí)就可以融化了。
3、黑芝麻炒熟!晾涼備用
4、核桃也要炒熟。
5、準(zhǔn)備好了以后,就開(kāi)始啦,大火開(kāi)鍋!調(diào)成小火兒熬。
6、很黏稠掛旗以后就下料啦,先放大棗,然后枸杞,然后一直小火攪拌均勻后再放核桃,核桃早了會(huì)不酥,芝麻分兩次放,以便好攪拌。
7、容器里刷香油,把阿膠糕倒入容器,稍微涼一點(diǎn)壓實(shí),然后放入冰箱冷凍30到60分鐘,看情況。
8、凍好以后磕出來(lái)切片嘍。