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保護(hù)心臟的食物，心臟是最受累也是最容易出問(wèn)題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54.4萬(wàn)，相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，食用蔬果可有效降低心臟病達(dá)30%，運(yùn)動(dòng)則是14%。下面介紹的這10種素食，記得常吃，對(duì)心臟好。

杏仁

它包含植物固醇，長(zhǎng)期食用杏仁可減低壞膽固醇，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

亞麻籽

自然界中亞麻酸含量最高的物種，具有降血壓、降血脂、預(yù)防冠心病等作用。

番茄

豐富的番茄紅素保護(hù)心血管，減少心臟病發(fā)作。番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

番薯

堿性食品，含高纖維素，滑腸通便，還可中和人體內(nèi)所累積過(guò)多的酸性，所包含的膠原及黏液多糖類(lèi)物質(zhì)，可預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性。

藍(lán)莓

屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的水果，具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能。野生藍(lán)莓比種植藍(lán)莓多出26%抗氧化物。

綠茶

是世界上最有力的抗氧化劑來(lái)源之一，包含人體所需要的抗氧成分——茶多酚、咖啡堿等多種成分，可以幫助解除油膩，有預(yù)防和抑制肥胖，并對(duì)心血管類(lèi)疾病如冠心病、高血壓有益。

胡蘿卜

荷蘭曾針對(duì)蘿卜進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì)，其茄紅素也可預(yù)防心血管疾病。

梅子

含豐富的膳食纖維，包括水溶性纖維，可減緩消化速度和快速排泄壞膽固醇，幫助血液中的血糖和膽固醇控制在最理想水平。

鱷梨

含維生素E和C、鉀、植物纖維和葉酸鹽等，所含的脂肪屬于不飽和也可保護(hù)心血管系統(tǒng)。

核桃

含植物n-3脂肪酸，維他命E、鎂、葉酸等。據(jù)查，100個(gè)核桃含有39.2毫克的膽堿，膽堿是少數(shù)能穿過(guò)“腦血管屏障”的物質(zhì)之一。