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1、準(zhǔn)備材料：火腿腸1根、金針菇300克、粉絲50克、大蒜1頭、蔥1根、生抽2勺、蠔油2勺、老抽半勺食油適量。

2、粉絲冷水泡軟。

3、火腿腸切碎丁。

4、大蒜切末。

5、食油燒熟澆在蒜末上。

6、加入2勺生抽、2勺蠔油、半勺老抽，攪拌均勻。

7、泡軟的粉絲鋪在碗底，鋪上金針菇。

8、淋上醬汁，撒上火腿腸粒。

9、入鍋蒸15分鐘。

10、出鍋撒上蔥花即可食用。