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1、主料：雪里紅200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1湯勺、姜1克。

2、輔料：豆腐1塊、蔥3克、雞精半茶勺、水適量。

3、腌制好的雪里紅用水泡一會，泡去鹽分。

4、雪里紅攥去水分切段，五花肉切片，蔥姜切碎。

5、豆腐切塊。

6、鍋內(nèi)油燒熱，下入五花肉煸炒。

7、加入花椒粉、蔥花、姜片炒香。

8、倒入雪里紅繼續(xù)煸炒。

9、鍋內(nèi)加水，放入豆腐塊中火燉。

10、雪里紅好了豆腐入味，加雞精關(guān)火即可。