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隨著年齡的增長，如果生活習(xí)慣不太注意就會(huì)容易出現(xiàn)老年癡呆的癥狀，而想要預(yù)防老年癡呆在保持合理的生活習(xí)慣同時(shí)還要多注意飲食才行。在這里，就來為大家介紹一下都有哪些食物可以預(yù)防老年癡呆吧。

蛋白質(zhì)

老年人通常對(duì)高蛋白食物的攝取比較謹(jǐn)慎。其實(shí)，老年人若能適當(dāng)?shù)厥秤眯┡Ｄ獭㈦u蛋、肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，可起到強(qiáng)化大腦機(jī)能，預(yù)防和治療老年癡呆癥的作用。比如，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。

大豆

人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

黃花菜

黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養(yǎng)成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)先用開水焯一下，然后再用清水泡2個(gè)小時(shí)，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

天麻

天麻這個(gè)藥被稱為腦保健藥物，對(duì)高級(jí)神經(jīng)功能有很好的保護(hù)和治療作用，包括記憶力、語言能力、情緒。專家認(rèn)為，天麻雖非治療這種疾病的藥，但可以改善腦部血液流通，有恢復(fù)老年人說話和展露笑顏的功能。

預(yù)防老年癡呆不能吃什么

1、多糖食物

因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

2、營養(yǎng)過多

這樣肥胖的人也多了。吃的太好導(dǎo)致了營養(yǎng)過多出現(xiàn)各種疾病。因此，老人要想真的遠(yuǎn)離老年癡呆的話，就請(qǐng)不要吃的太好，同時(shí)注意配合健康的生活方式。

3、過多的味精

腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

4、適當(dāng)?shù)氖澄锵拗?/p>

如蛋白質(zhì)限制，或熱能限制。能減少，衰老引起的蛋白質(zhì)氧化。增加，抗氧化酶的基因，表達(dá)水平。但當(dāng)飲食中，卡路里含量減少時(shí)。這些基因的活動(dòng)，會(huì)減慢。緩和大腦，因年紀(jì)老邁，而出現(xiàn)衰退。因此，吃的太好對(duì)老人來說，并不是一件好事。