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羊肉很多人吃過，豬血也很多人吃過，但是吃羊血的人還是比較少，所以會(huì)有很多不知道，那么羊血速凍還能吃嗎？

羊血速凍還能吃

羊血冷凍之后還是可以食用的，不過羊血不適合長期保存，需要盡快食用。

羊血必須加一定濃度的鹽水才能凝固，且保質(zhì)期特別短，冷凍的話，基本上就結(jié)冰了，樓下回答了冷凍的后果，我沒嘗試過。說一下羊血的保存吧，無論在常溫下還是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天換水，但保質(zhì)期也就三五天，過保質(zhì)期后容易發(fā)臭，是那種惡臭哦。

煮熟羊血發(fā)綠還能吃嗎

為了自身健康在不保證食品安全的情況下，是不建議吃的，而變綠可能性如下：

1、動(dòng)物的血液里的血紅蛋白中含有亞鐵離子，因?yàn)樵诓煌饩€下對光的吸收和反射作用，亞鐵離子會(huì)發(fā)生一個(gè)顏色的變化，這也可能導(dǎo)致羊血的顏色發(fā)生變化。

2、如果給它里面額外的添加一些含有銅離子的化學(xué)物質(zhì)的時(shí)候，經(jīng)過煮了以后它的顏色也會(huì)發(fā)生明顯變化，因?yàn)槎r(jià)銅離子的顏色也往往呈藍(lán)色或綠色的顏色，所以有可能是受了銅污染。

羊血怎么辨別好壞

羊血在聞的時(shí)候它會(huì)帶一點(diǎn)羊本身的膻味，如果味道沒有帶羊膻味或者味道非常淡，或者夾雜有其他一些刺鼻的氣味時(shí)，恐怕羊血的質(zhì)量就會(huì)有一些問題，第二個(gè)我們可以把一塊羊血掰開，在掰的時(shí)候，如果它的柔韌性過強(qiáng)，超出了正常血液凝固的狀態(tài)，那么它里面可能也添加了一些別的物質(zhì)。一般我們把羊血掰開會(huì)發(fā)現(xiàn)它表面有一些分散的氣泡，而且氣泡的大小往往也不太均勻，如果過度的細(xì)小，過度的均勻，那么這個(gè)羊血可能也會(huì)有一些問題。

羊血不能和什么一起吃

1、羊血不可與西瓜同食，傷元?dú)狻?/p>

2、羊血不可與南瓜同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣，胸悶腹脹。

3、羊血忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食，忌銅、丹砂。

4、羊血不宜與雀肉同食。

5、羊血不宜與紅豆同食。

6、羊血與蕎麥熱寒相反不宜同食。