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1、在準(zhǔn)備儲(chǔ)存食物的時(shí)候，都是直接就把溫度比較高的食物放在冰箱中進(jìn)行儲(chǔ)存，這樣一來的話很容易損耗冰箱，并且還會(huì)滋生細(xì)菌，影響周圍食物的存放，所以平時(shí)要先把食物自然降溫再冷藏。

2、很多人將雞蛋以及牛奶這類食物就放在門架上進(jìn)行儲(chǔ)存，實(shí)際上門架的溫度是要比內(nèi)架高點(diǎn)兒的，放在門架上時(shí)間長的話，也會(huì)加速變質(zhì)。

3、在對(duì)食物進(jìn)行儲(chǔ)存的時(shí)候，需要選擇所需要的儲(chǔ)存容器的，如果挑選的儲(chǔ)存容器體積過大的話，容易導(dǎo)致食物表面層變硬比較硬，這樣一來的話也會(huì)加速腐敗。

4、儲(chǔ)存食物的話，我們都是將食物放在冰箱中進(jìn)行儲(chǔ)存的，但是如果你沒有控制好冰箱的環(huán)境溫度，就算高幾度的話，也是會(huì)加速食物變質(zhì)的，最佳的冷藏以及冰凍溫度是4℃以及-18℃。

5、外賣配送來的塑料外賣和進(jìn)行儲(chǔ)存是不太好的，因?yàn)檫@些盒子不結(jié)實(shí)，而且塑料材質(zhì)長期儲(chǔ)存之后也會(huì)析出有毒物質(zhì)，食物也會(huì)加快變質(zhì)。

6、很多人都會(huì)使用原包裝來進(jìn)行長時(shí)間儲(chǔ)存，這個(gè)方法是不得當(dāng)?shù)?，因?yàn)樵b雖然肉眼看起來是完全密封的，但是也是存在很小的漏氣孔的，如果長時(shí)間保存的話就會(huì)漏氣。

7、很多人在儲(chǔ)存大塊食物的時(shí)候，比如肉類，如果一次吃不了，并且沒有分成小塊來進(jìn)行保存的話，反復(fù)的解凍也會(huì)加速食物產(chǎn)生變質(zhì)，所以應(yīng)該按每餐的量拆分進(jìn)行保存。

8、很多人在儲(chǔ)存食物的時(shí)候，都沒有認(rèn)真進(jìn)行封口，這樣一來的話在儲(chǔ)存的過程中就會(huì)導(dǎo)致空氣以及濕氣進(jìn)入到包裝袋中，讓食物加速腐敗，所以要記得密封封口。