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1、主料：金針菇200克、菠菜200克。

2、輔料：豆油2湯匙、鹽4克、雞精3克。

3、準(zhǔn)備好食材。

4、金針菇切去根部洗凈用手撕開(kāi)，菠菜摘去老黃葉子洗凈控水。

5、鍋中倒入豆油燒至八成熱加入金針菇翻炒。

6、翻炒2分鐘待金針菇炒軟。

7、加入菠菜大火快速翻炒。

8、菠菜斷生即可加入適量食鹽。

9、關(guān)火后調(diào)入少許雞精即可。