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在日常生活中，柚子和雞蛋都是很常見(jiàn)的兩種食物，它們都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都具有很好的功效與作用，深受人們的歡迎。那么柚子和雞蛋能一起吃嗎？

柚子和雞蛋能一起吃嗎

柚子和雞蛋最好不要一起吃。

由于柚子中含有大量的酸性物質(zhì)，會(huì)與雞蛋中含有的蛋白質(zhì)相互作用，產(chǎn)生不宜被人體消化的沉淀物，這不僅會(huì)導(dǎo)致雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，如果食用較多，還會(huì)引起腸胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此這兩種食物最好不要一起食用，食用間隔保持在1小時(shí)以上最佳。

柚子不能和什么食物一起吃

1、柚子不能和螃蟹一起吃

柚子和螃蟹一起吃會(huì)刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

2、胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃

一起吃會(huì)破壞掉柚子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、豬肝不能和柚子一起吃

豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、柚子不能和藥物一起吃

柚子中的活性成分能夠抑制肝藥酶的活性，而許多藥物都需要經(jīng)過(guò)肝藥酶的代謝最終排出體外。如果服用這類(lèi)藥物的同時(shí)吃了柚子，藥物不能被代謝而在體內(nèi)大量蓄積，可能引起藥效過(guò)強(qiáng)，影響治療，甚至?xí)霈F(xiàn)不良反應(yīng)。

雞蛋不能和什么一起吃

1、雞蛋+茶

吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會(huì)令腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易造成便秘，同時(shí)也會(huì)增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。

2、雞蛋+豆奶

雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。

豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

3、雞蛋+柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

4、雞蛋+牛奶

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會(huì)分解為氨基酸，氨基酸的吸收會(huì)耗能，此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。