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雞蛋是平時最為常見的食物，其營養(yǎng)豐富、食用方便、價格實惠，而且男女老少都愛吃，那平時每天吃一個雞蛋對身體有哪些好處呢？

每天吃一個雞蛋有什么好處

1、健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，而卵磷脂被人體消化后，還可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力，有助于學(xué)習(xí)和工作，因此堅持每天吃一個雞蛋有健腦益智的好處。

2、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，故常吃雞蛋有保護肝臟的作用。

3、補充營養(yǎng)

雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面，蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣，每天食用一個雞蛋可較好的補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

4、增強免疫力

無論是蛋白還是蛋黃中都含有較高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)，如缺乏蛋白質(zhì)會出現(xiàn)代謝率下降，易患病的情況，因此每天吃一個雞蛋能很好地補充營養(yǎng)，有效提高機體免疫力。

5、維持好身材

很多人將雞蛋作為充饑食用，一方面是因為其煮食方便快速，另一方面則是雞蛋吃后飽腹感強，能減少對其他高熱量食物的攝入，而且熱量較低，長期堅持每天吃一個雞蛋，可很好的維持身材苗條。

每天吃一個雞蛋有什么害處

1、會吃膩

每天堅持吃一個雞蛋，久而久之會吃膩雞蛋，導(dǎo)致之后看到雞蛋會有種厭惡感。

2、可能誘發(fā)過敏

少部分過敏人群的過敏癥狀并非一開始接觸過敏源就發(fā)生，而是等接觸過敏源達到一定的量時才會出現(xiàn)，因此對于蛋白質(zhì)過敏的人，可能因為每天吃一個雞蛋而出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

3、可能出現(xiàn)腸胃不適

雞蛋中的蛋白質(zhì)和膽固醇含量較高，吃后十分飽肚子還不易消化，如果每天飽腹的情況下還吃一個雞蛋，則會出現(xiàn)腹脹、腹痛等腸胃不適現(xiàn)象。

每天吃一個雞蛋會膽固醇高嗎

不會。

人體內(nèi)的70%-80%膽固醇由肝臟合成，只有小部分是來自食物，食物中的膽固醇對于人體總體膽固醇的貢獻率也不高，每天吃點雞蛋并不用太擔心，加上目前也沒有數(shù)據(jù)顯示每天吃一個雞蛋會導(dǎo)致膽固醇增高或有增加心血管疾病的風險，而且美國最新膳食指南和我國最新的膳食指南，都取消了飲食對膽固醇的限制，因此天天吃一個雞蛋是完全可以的。

女人每天吃雞蛋衰老快嗎

不會。

雞蛋含有的營養(yǎng)種類繁多且豐富，女人每天吃一個能夠有效為身體提供較為全面的營養(yǎng)素，可延緩衰老，并不會導(dǎo)致加快衰老。

日常生活中可加快衰老的因素有：飲食不規(guī)律、經(jīng)常熬夜、肥胖、過多的曬太陽等。

怎么吃雞蛋最有營養(yǎng)

水煮蛋。

水煮蛋是最能保持雞蛋營養(yǎng)價值的做法，把雞蛋放進冷水煮開至熟透即可，這個過程耗時較短，只需5—8分鐘，而且這種做法能讓雞蛋的營養(yǎng)吸收達到99%，加上水煮沒有放任何調(diào)味品，口味清淡，熱量最低，吃后還有助于減肥瘦身。