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1、準(zhǔn)備好豬大骨頭一副（2-3斤），燉肉料一包，枸杞30克，紅棗6枚，花椒，八角適量，黃豆醬一勺，料酒適量，老抽適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，姜蔥適量。

2、姜蔥和花椒、八角熱油爆香后放進大骨頭，翻炒幾下再放進黃豆醬、料酒、老抽、生抽、鹽，再翻炒一會入味。

3、倒進電壓鍋，加一碗半水同時放進燉肉料包、枸杞和紅棗。電壓鍋調(diào)到筋骨烹調(diào)模式，燉好后再燜十幾分鐘，約一個小時左右即可出鍋了。