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1、主料：低筋面粉300克。

2、輔料：酵母粉10克蘇打粉2克。

3、調(diào)料：食鹽2克水180克黃油60克。

4、把所有材料，按照液體、粉類、酵母的順序加入面包機，啟動和面程序揉成面團，或者直接用手揉成光滑面團。

5、把面搟成薄片，薄點烤出來的餅干更酥脆。

6、用模具刻出餅干。

7、拎起面的一角把多余的面片去掉。

8、把餅干胚子放入烤盤，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的時候鼓起。

9、入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右，烤箱如果有循環(huán)風功能打開，烤出來的餅干更脆，烤好的餅干放涼，放在密封盒保存 。