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柿子是有名的漿果類水果，形狀多，顏色有淺桔到深桔不等，產(chǎn)自中國(guó)，有1000多年的栽培歷史，柿子含糖量高，甜蜜可口，可除煩解渴，是秋季除燥生津的食用佳果，那吃柿子會(huì)便秘嗎？

柿子的營(yíng)養(yǎng)成分

柿子是種成熟在10月左右的水果，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含果膠，糖分和維生素含量高出一般水果1-2倍左右，除此之外，還含有蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，瓜氨酸，碘，鈣，磷，鐵，鋅等營(yíng)養(yǎng)素。

吃柿子不會(huì)便秘

一般說(shuō)來(lái)，吃柿子不會(huì)便秘，柿子性寒，且含有豐富的果膠和維生素，有清熱生津，潤(rùn)腸止痢的作用，吃柿子還會(huì)有緩解大便干燥，痔瘡疼痛的功效，不會(huì)引起便秘。

吃柿子方式錯(cuò)誤會(huì)便秘

雖說(shuō)吃柿子本身不會(huì)引起便秘，但是很多錯(cuò)誤的食用柿子的方式確實(shí)會(huì)有導(dǎo)致便秘，消化不良等情況的發(fā)生，因?yàn)槭磷又泻绪匪?，特別是柿子皮中，鞣酸易與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成不易消化的物質(zhì)，都有可能會(huì)造成鞣酸與蛋白質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合成團(tuán)，不易排出體外，造成便秘或消化不良，嚴(yán)重則有可能形成結(jié)石，造成腹痛。

溫馨提示：空腹吃柿子，吃柿子時(shí)同時(shí)吃高蛋白食物，吃太多柿子，腸胃不好的人吃太多柿子，吃柿子不去皮等都有引起便秘的風(fēng)險(xiǎn)，鞣酸有固澀作用，所以愛吃柿子的人要特別注意。

柿子一日吃多少

柿子一日不宜吃太多，一般來(lái)說(shuō)一天吃一個(gè)就足夠，最多不宜超過(guò)200克，一個(gè)柿子就能滿足人體維生素C需求的一半，能補(bǔ)充柿子中的營(yíng)養(yǎng)素，而且吃柿子易產(chǎn)生飽腹感，吃太多會(huì)減少正餐的攝入量，多吃無(wú)益。

小貼士

柿子吃柿子后建議刷牙，至少也要漱口，因?yàn)槭磷又泻泄z和鞣酸，吃后如果不對(duì)牙齒進(jìn)行清潔很容易造成侵蝕，從而形成齲齒。

柿子皮不建議食用，柿子中的鞣酸絕大多數(shù)是集中在皮中，而且柿子果皮中也會(huì)殘留一些農(nóng)藥，所以柿子最好不要連皮一起吃。