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梅菜扣肉做法 梅菜扣肉做法家常扣肉做法

更新時(shí)間：2022-11-03 22:21:34作者：佚名

梅菜扣肉做法 梅菜扣肉做法家?？廴庾龇?></p> <p>1、準(zhǔn)備原料。梅干菜洗凈泥沙泡一夜。</p><p>2、五花肉洗凈泡半小時(shí)后焯水，洗拔干凈殘留的毛。</p><p>3、老抽一湯匙和兩茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌制十分鐘。</p><p>4、用廚房紙把肉表面的水擦凈。鍋里放油煎金黃。</p><p>5、蔥姜切末紅辣椒切圈備用。</p><p>6、炒鍋放油，爆香蔥姜八角干辣椒。</p><p>7、倒入梅干菜，放入鹽，五香粉，生抽一湯匙，料酒兩湯匙。炒均勻小火收干汁備用。</p><p>8、炸好的五花肉切片，厚薄隨意。碼放在碗里。</p><p>9、鋪上炒好的梅干菜，上鍋蒸或者砂鍋煨2小時(shí)，高壓鍋更好，省事。</p><p>10、濾掉湯汁在另一個(gè)碗里備用，梅菜扣肉倒扣在盤子里。</p><p>11、剩余的湯汁勾芡，放點(diǎn)味精提味后澆在肉上即可。</p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 做法  家常  

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