沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-09 11:56:47作者:admin
螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。不過,鮮美的螃蟹并非人人皆宜?;加心承┘膊〉娜藨?yīng)禁食或少食。本文將為大家盤點什么人不宜吃螃蟹。
肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì),不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
心血管病人應(yīng)該杜絕一切不利血管健康的食物,而螃蟹是一種高膽固醇含量的食物,過多的膽固醇容易累積在血管壁上,容易造成血管栓塞等不良后果,所以心血管病人不宜吃螃蟹。
傷風(fēng)感冒、發(fā)熱病人體內(nèi)感冒病毒肆虐,這部分人群的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。
螃蟹屬于性味非常寒涼的食物,脾胃虛寒者宜多吃溫補食物,若食用螃蟹則容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀。
螃蟹屬于湖鮮,是一種高致敏食物,過敏體質(zhì)者食用螃蟹后,特異蟹蛋白通過腸壁進入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)。此外,患有皮炎、濕疹、癬證等皮膚疾病的人也要慎食,因為吃蟹可使病情惡化。
普通健康人適量食用螃蟹是沒有任何問題的,在煮制螃蟹過程中注意以下事項可以讓您更健康哦:
在煮螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜,以解蟹毒,減輕寒性。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。