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1、韭菜花清洗干凈，切成小段，辣椒切片。這個(gè)辣椒不辣，為了菜色豐富，喜歡吃辣的可以加幾個(gè)小米辣或者干辣椒。

2、熱鍋燒油，下蔥白和辣椒炒出香味。

3、下韭菜花翻炒2分鐘。

4、下河蝦翻炒3分鐘。

5、加適量生抽、蠔油、料酒，燜2分鐘。

6、出鍋前稍微收下汁，加少量鹽調(diào)味。生抽和蠔油已經(jīng)有味道了，鹽少放或者不放。

7、裝盤(pán)。