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清明草是一種清明前后采摘的野草，可以入菜食用，也可以入藥服用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高，能起到降血壓、止咳祛痰、通便、明目等功效，但要注意以下人群不宜食用。

清明草哪些人不宜吃

1、過敏人群忌吃

清明草這種野草可能含有一些致敏成分，部分人群屬于過敏體質(zhì)的話，可能食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、長(zhǎng)紅點(diǎn)、腹瀉等過敏癥狀，這類人群就不宜吃清明草。

2、腹瀉人群不宜吃

清明草具有潤(rùn)腸通便的作用，若是腹瀉人群食用，可能會(huì)加重病情。

3、腸胃疾病者不宜吃

清明草含有豐富的膳食纖維，不易消化，腸胃疾病者吃后容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響病情。

清明草不能與什么同食

1、富含纖維素的食物

清明草本身纖維素含量很高，不好消化，食用時(shí)沒有嚼碎，就很難消化，如果吃清明草的同時(shí)再食用了很多富含纖維素的食物，會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不舒服的情況。

富含纖維素的食物有：竹筍干、梅干菜、玉米干、芡實(shí)、豆葉干、豆角干、蕨菜干等。

2、富含胡蘿卜素的食物

根據(jù)食物成分表可知清明草是一種胡蘿卜素含量十分豐富的野菜，在飲食搭配上，不建議短時(shí)間內(nèi)攝入過量的胡蘿卜素，否則身體無法及時(shí)代謝，容易出現(xiàn)血內(nèi)胡蘿卜素過多癥，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。

常見的富含胡蘿卜素的食物有：胡蘿卜、橘柑、番茄、南瓜、黃花菜及菠菜。

清明草不焯水可以吃嗎

建議焯水后吃更加安全。

清明草多生長(zhǎng)在田野鄉(xiāng)間，其根部在從地下吸收水份和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，常常會(huì)把土壤中的重金屬有害物質(zhì)吸入植株內(nèi)，如生長(zhǎng)的環(huán)境較差，例如附近有或被污染過的河流和工廠附近生長(zhǎng)的清明菜是不可以吃的，否則會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉、腹痛等食物中毒的現(xiàn)象，而且自己野外采摘的清明草也存在一定的食用風(fēng)險(xiǎn)，焯水后可以去除大部分的沙塵、有毒物質(zhì)，吃著更放心。

清明草是不是艾草

不是。

清明草是鼠曲草，是一種全株有白色綿毛，葉如菊葉，開絮狀小黃花的草，而艾草植株有濃烈香氣，葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺點(diǎn)與小凹點(diǎn)，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛，外觀上兩者有明顯的不同。

而且艾草全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用；清明草莖葉入藥可食，為鎮(zhèn)咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創(chuàng)傷之尋常用藥。