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1、先把土豆洗凈去皮然后切成塊。

2、放鍋里蒸。

3、蓋蓋子蒸大學(xué)20分鐘，小火。

4、蒸熟的土豆塊放一個(gè)大碗里。

5、用勺子壓成泥。

6、準(zhǔn)備3勺豆瓣醬。

7、鍋里熱點(diǎn)油。

8、放入豆瓣醬炒。

9、再放入土豆泥炒

10、然后加半碗水。

11、繼續(xù)炒，炒的過程把土豆泥都壓碎。

12、不喜歡吃太碎，也可以，炒至湯汁濃一些，就可以盛出。