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牛肉卷是很多人吃火鍋必點的食物，那牛肉卷是不是一下鍋就熟了呢？牛肉卷可以用開水燙熟嗎？讓我們一起來看看吧。

牛肉卷下鍋就熟了嘛

看情況而定。

牛肉卷下鍋是不是立馬能熟主要更牛肉卷自身的狀況以及火候大小有關系，如果是新鮮牛肉卷的話，在火候較大的鍋中煮10-20秒左右就能撈出食用。

但如果牛肉卷是冷凍過的牛肉卷或者是火候不是很好的話，就要稍微煮久一會。

牛肉卷能用開水燙熟嗎

可以，但不建議用開水燙熟。

如果是剛燒開的開水的話，可能可以將新鮮的牛肉卷給燙熟，但是一般不建議采用這種方式。因為生的牛肉中可以含有細菌和寄生蟲，而開水并不能將其完全消滅，這樣就會帶來許多安全隱患。

所以如果要吃牛肉卷的話一定要將牛肉卷放入鍋中持續(xù)高溫燙熟，這樣才能將牛肉中的細菌和寄生蟲除去。

牛肉卷能常溫過夜嗎

不建議常溫過夜。

牛肉中含有豐富的蛋白質、礦物質元素、維生素以及脂肪多多種成分，所以不建議將其直接放置在常溫下，特別是那氣溫加高的夏天，如果將牛肉卷直接放在室溫下放一晚上的話，牛肉就很容易滋生細菌壞掉。如果牛肉卷買多了吃不完的話，建議將其放入冰箱中冷凍保存。

牛肉卷能冷凍保存多久

看情況而定。

如果是超市那種已經密封包裝好了的牛肉卷的話，只要在未開封的情況下，在其保質期都是可以食用的。

但如果是那種現(xiàn)切的牛肉卷沒吃完的話，要將其密封裝好放入冰箱中冷凍保存，保存得當?shù)脑捯话隳鼙４?個月左右，但建議盡量盡快將其食用完，因為牛肉卷冷的時間越久的話牛肉卷中的營養(yǎng)成分流失的就越多，且其口感也會越受影響。建議凍過的牛肉卷在吃之前可以先稍微的解凍一下再去煮。