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前段時間買了一顆菜花回來，放在廚房一直忘記吃了，今天想起來的時候發(fā)現(xiàn)它表面已經(jīng)有點發(fā)霉了，請問這樣的菜花還可以吃嗎？

菜花表面有點發(fā)霉還可以吃嗎

不建議食用。

在生活中如果經(jīng)過保存一段時間的花菜出現(xiàn)了發(fā)霉的情況的話就不要再繼續(xù)食用了，因為已經(jīng)發(fā)霉的花菜中會含有一定含量的毒素，被人體食用之后會造成人體出現(xiàn)食物中毒的癥狀，嚴重者甚至會導致腎衰竭、肺水腫等情況發(fā)生，威脅身體健康。

菜花上有黑點是發(fā)霉嗎

不一定。

如果菜花的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，則可能因為雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現(xiàn)長黑點的現(xiàn)象，這樣的菜花不建議食用，其中產(chǎn)生的物質(zhì)會對健康不利；

但是如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那么則考慮是霉變的表現(xiàn)，最好不要食用。

除此之外，菜花運輸過程中，碰傷、撞傷也會導致出現(xiàn)黑點的情況，但是一般面積較大，顏色較淺。

菜花發(fā)黃了還能吃嗎

花菜變黃了最好不要吃。因為花菜變黃就表示快要腐爛了，不宜食用。當然若是小面積變黃那就沒問題，可直接削去炒菜吃。若是變色了還帶有霉味建議直接丟棄。

菜花怎么保存不容易發(fā)霉

常溫保存

將花菜放在低溫、避光、通風的環(huán)境中，能延長花菜的保質(zhì)時間，環(huán)境好的話可以保存一個星期。

低溫保存

用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。

菜花可以保存多久

在常溫下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包裝低溫保存的話，有實驗證明可以保存長達兩個月，但家庭的保存環(huán)境溫度和材料一般沒有實驗室這么精準，而且花菜從采摘到售賣也會有一段運送和保存的時間，所以即使低溫保存了也最好在10天以內(nèi)吃掉。