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很多人都會自制一些酒喝，今天我看到鄰居用洋蔥泡了一些酒，請問洋蔥泡酒究竟有些什么功效呢？

促進(jìn)新陳代謝

洋蔥本身就有利尿改善血液循環(huán)的功效，酒可以幫助美容養(yǎng)膚，且能夠增強(qiáng)心血管功能，很好的促進(jìn)身體代謝功能，去水腫，保持體內(nèi)酸堿平衡；

美白抗衰老

洋蔥含有豐富的微量元素硒，是很好的抗氧化劑，有利于肌膚細(xì)胞對抗衰老，增強(qiáng)細(xì)胞活力。適量的酒精能夠加快血液循環(huán)，保證膚質(zhì)白里透紅，不再暗沉；

提高睡眠質(zhì)量

適量飲酒可以起到鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，能夠很好的促進(jìn)人們?nèi)朊?，提高睡眠質(zhì)量，而酒泡洋蔥中白藜蘆醇有助于增強(qiáng)睡眠效果，幫助人們改善失眠困擾。

促進(jìn)消化

洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

保護(hù)血管

酒泡洋蔥中所含有的前列腺素A元素能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用；另外還可以對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，適量飲用心腦血管病人可以起到一定的保健作用。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

對于上了年紀(jì)的中老年人來說，骨質(zhì)疏松是一個普遍存在的現(xiàn)象。而酒泡洋蔥中具有大量的鈣質(zhì)，能提高骨密度，對預(yù)防骨質(zhì)疏松同樣具有一定的食療效果。

發(fā)散風(fēng)寒

洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

洋蔥泡酒的做法

準(zhǔn)備材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。

做法：

1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

2、將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅葡萄酒，（將剝下來的外皮也一起加入效果更好）。

3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。（一星期左右最好）

4、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

注意：

1、洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒有用白洋蔥也是不錯的；

2、每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右；

3、每日飲一至兩次；

4、浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

5、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。