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前幾天買了幾個(gè)脆柿子放在家里，但是今天吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有一個(gè)已經(jīng)變軟了，請(qǐng)問脆柿軟了還可以吃嗎？

脆柿軟了還可以吃嗎

可以吃。

脆柿子變軟是可以吃的。

很多水果放久了都會(huì)變軟，這是因?yàn)樗锩娴乃终舭l(fā)導(dǎo)致的，這樣會(huì)使得水果單位含糖糖量變高，吃起來更甜；同理，脆柿籽變軟了也可以吃的，而且會(huì)更甜，只要沒有那種變質(zhì)的酸味就可以吃。一般只要不弄破它，都不會(huì)壞的。

脆柿放軟了是軟柿子嗎

不是。

脆柿子和軟柿子雖然都是柿子的一種，但是脆柿子與平常的軟柿子不同，它們是兩個(gè)不同的品種，脆柿子變軟是由于保存過久，水分流失過多而導(dǎo)致的，但是也不能稱之為軟柿子。

脆柿子怎么保存

1、脆柿子可放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處保存，不過這樣能保存的時(shí)間不長(zhǎng)，最好在1-2天內(nèi)吃完。

2、脆柿子也可放在冰箱冷藏區(qū)保存，這樣3～5天也不會(huì)變質(zhì)、變軟。

3、用干凈的毛巾或紙巾擦干凈脆柿子表皮的水分，然后放入真空袋子抽走空氣，放在陰涼干燥處也能延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

4、將脆柿子表面的水分擦干凈，放入保鮮袋或者保鮮盒里面密封好，然后放入冰箱冷凍區(qū)，這樣可做成美味的凍柿。

如何挑選脆柿子

1、盡量選購(gòu)圓潤(rùn)、豐滿、外表光華的柿子，上端最好仍留有綠蕚。

2、除非要馬上食用，否則請(qǐng)購(gòu)買硬一點(diǎn)的柿子，讓它們自己成熟，風(fēng)味較佳。

吃脆柿子要削皮嗎

建議削皮。

有的人認(rèn)為在吃柿子的時(shí)候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但是脆柿子剛采摘下來的時(shí)候都很澀，柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，容易出現(xiàn)胃部不適、嘔吐惡心，甚至出血等癥狀，所以脆柿子吃的時(shí)候建議把皮削掉。