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牛尾湯可以達(dá)到補(bǔ)充鋅元素，提高免疫力作用，牛尾里面的鋅元素含量高，那么牛尾湯怎么做不油膩？

牛尾湯怎么做不油膩

牛尾湯要想不油膩主要是加入多種蔬菜一起熬湯，能降低牛尾湯的油膩感呢。牛尾湯表面飄著一圈圈油哦，看到瞬間感覺整個(gè)人都不好了，太油膩喝多會(huì)胖，心里負(fù)擔(dān)感滿滿呢，在湯里面加入各種蔬菜以及將牛尾焯一焯水，能去掉一定的油膩感呢。

番茄牛尾湯要注意什么

1、燉牛尾燉1-2個(gè)小時(shí)就差不多了，然后開始準(zhǔn)備炒番茄，加入油，中火炒到番茄出汁就ok了，然后倒入牛尾湯中，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，一鍋濃濃的番茄牛尾湯就大功告成了哦。不炒番茄直接倒入鍋里燉的話，番茄的味道會(huì)沒有那么鮮美，而且熬出來(lái)的湯沒有那么濃，番茄和牛尾是分開的，煲得不好就像煲清水一樣哦。

2、燉好番茄牛尾湯，記住不要喝太多哦，畢竟牛尾的熱量是比較高的，而且牛尾骨髓中含有大量的油脂哦，喝多的話小心喝出血脂高呢。所以有高血壓、高血脂的筒子是不建議喝番茄牛尾湯的哦，也不建議是牛尾。過了而立之年的叔叔伯伯也不要喝太多牛尾湯哦，身體畢竟是在走下坡路的。

番茄牛尾湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番茄牛尾湯是用番茄和牛尾制作的一道家常菜，屬于四川菜，色香味美。番茄還具有調(diào)整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用，還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、銅和碘等多種元素。