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硒遍布各組織器官和體液,腎中濃度最高。在組織內(nèi)主要以硒和蛋白質(zhì)結(jié)合的復(fù)合物形式存在。那么吃什么食物含硒高？

蛋類

各種蛋類的蛋黃里面含有豐富的硒，所以吃蛋可以很好的補(bǔ)硒;尤其是鵝蛋含有的硒元素是最豐富的的，每天一個(gè)蛋就能保證身體一天的硒元素補(bǔ)給，而且蛋類里面含的硒是非常高效純正的。

豬肉

豬肉是最大眾最普通的肉類，其實(shí)豬肉除了含有蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物以外，還含有很高的硒，相對(duì)于其他肉來說豬肉的硒含量還是非常不錯(cuò)的，所以想要補(bǔ)充硒元素的話大家可以豬肉。

大蒜

大蒜是烹飪菜品不可或缺的調(diào)味輔料，大蒜具有很強(qiáng)的殺菌殺毒作用，是很好的抗癌食材。由此可見大蒜含有的硒也是很充足的，吃大蒜補(bǔ)充豐富的硒元素可以更好的提高人體免疫力，以及防癌抗癌都是非常有效的。

紫薯

紫薯含硒也是很豐富的，而且紫薯的纖維素也是非常多的，吃紫薯可以很好的清理腸道，起到很好的排便排廢作用，而且還能緩和一些腸道疾病。

卻硒有什么危害

1、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質(zhì),如果人體缺少了硒就會(huì)“不再年輕”,會(huì)導(dǎo)致未老先衰;

2、硒能夠增強(qiáng)人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。

3、硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。

4、硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。