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在夏季的時(shí)候，有很多的美食來(lái)供大家享用，比如花蛤這種軟體動(dòng)物，同時(shí)也是屬于貝殼類的海產(chǎn)品，而且還容易進(jìn)行養(yǎng)殖，花蛤的肉質(zhì)比較的鮮嫩，其實(shí)蛋白質(zhì)很多，花蛤煮多久能熟？

花蛤煮多久能熟

一般來(lái)說(shuō)，煮花蛤湯用煮鍋就OK了，不用燉盅。而且花蛤湯非常容易制作，只需要短短的十幾分鐘就完全可以做出美味鮮甜的花蛤湯。不過(guò)煮花蛤湯的時(shí)候最好不用加味精、雞精等調(diào)味品了，避免破壞湯的鮮美。

水煮花蛤怎么做

做法

1、食材：花蛤一斤

2、鮮香菇幾朵，蒜、蔥切末，姜切絲，辣椒醬

3、熱鍋熱油煸香辣椒醬、姜全倒入、蒜、蔥放一半

4、加熱水

6、倒入花蛤加料酒，鹽燒五分鐘盛出

7、花蛤上灑上剩余蒜蔥末

8、鍋洗凈，重起油鍋

9、熱油倒入花蛤上，吃時(shí)拌勻，開(kāi)吃

吃花蛤需要注意什么

1、在購(gòu)買花蛤時(shí)一般商家都會(huì)說(shuō)明是否吐凈沙，盡量購(gòu)買吐凈沙的花蛤，若是沒(méi)有吐凈沙，購(gòu)買時(shí)一定要些海水回來(lái).一般商家都會(huì)提供。千萬(wàn)別信回來(lái)往自來(lái)水里加點(diǎn)鹽的方法，這個(gè)不好使呵！

2、炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開(kāi)就熟了，個(gè)別不暴開(kāi)的有可能買的時(shí)候就是死的。

3、炒的時(shí)候要盡量少加鹽，否則很容易咸了

4、別忘記要加點(diǎn)白糖，味道更鮮美。