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我最近有些咳嗽，買了一些貝母，準備燉點雪梨吃，準備燉的時候才發(fā)現(xiàn)家里沒有糖了，請問貝母蒸梨不放糖可以嗎？

貝母蒸梨不放糖可以嗎

建議放糖更好。

貝母蒸梨是一道十分常見的養(yǎng)生藥膳，其主要原材料是用川貝母、雪梨、冰糖制成，做法簡單，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，而且具有潤肺、止咳、化痰等功效。川貝味苦，放糖主要是起到一定的中和作用，但是梨子本身也有一些甜味，如果自己可以接受這種口感的話，不放糖也是可以的；不過，冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的作用，如果貝母蒸梨中不放糖，對其藥效也會有一定的影響，所以建議貝母蒸梨放入冰糖會更好。

貝母蒸梨放多少合適

貝母放3-9克，梨用1個即可。

一般建議貝母蒸梨貝母放3-9克，梨用1個即可，如果咳嗽癥狀不嚴重，建議貝母放3克左右即可，因為貝母蒸梨藥性甘涼，不宜多服，否則其寒涼之性易刺激腸胃，可能會引起腸胃不適。

貝母蒸梨蒸多久

20-30分鐘左右。

貝母蒸梨建議水開之后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘左右，因為川貝與其他解表類中藥材不同，它其中含有貝母生物堿、貝母皂苷等多種藥物成分，需要通過較長時間的熬煮才能發(fā)揮藥效，如果蒸煮時間過短，川貝母的藥物成分無法完全析出，會影響貝母蒸梨的療效。

貝母蒸梨一天吃幾次

2-3次。

貝母蒸梨是一道藥膳，它本身雖然并沒有毒性，但是仍不宜食用過多，一般建議貝母蒸梨一天吃2-3次即可，這樣既可以保證藥物在體內(nèi)的濃度，也不至于食用過多而導(dǎo)致其寒性刺激腸胃，引發(fā)胃腸不適癥狀。

冰糖貝母雪梨的做法

材料：貝母3克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、將貝母磨成細粉備用。

2、雪梨洗凈，去核，切成小塊備用。

3、將雪梨放入碗中，倒入貝母粉，加入冰糖以及少量清水。

4、隔水開大火蒸煮，水開后，改小火再蒸30分鐘左右關(guān)火。

5、待稍冷卻后，即可食用。