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1、食材：芹菜200g、紅椒1個、鹽3g、洋蔥30g、非轉(zhuǎn)基因食用油30g。

2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后加入切好的洋蔥丁，在鍋中翻炒均勻，炒出蔥香味。

3、下入焯過水的芹菜段，在鍋中和蔥油一起翻炒，讓芹菜充分和蔥油接觸。

4、下入洗凈后切成絲的紅椒，在鍋中和芹菜一起翻炒，激發(fā)出紅椒的清香味。

5、加入調(diào)味品鹽，對菜品進行調(diào)味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中。

6、繼續(xù)翻炒，讓調(diào)味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。

7、繼續(xù)翻炒均勻入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。