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大閘蟹是我們生活中常見的一種食物，其口感鮮美，在生活中是很受歡迎的，那食用大閘蟹的八大禁忌是什么？大閘蟹需要蒸多少分鐘冷水還是熱水？一起看看吧！

食用大閘蟹的八大禁忌

主要有以下禁忌：

大閘蟹是生活中常見的一種食物，其營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都是很高的，在生活中比較受歡迎，并沒有所謂的八大食用禁忌，但大閘蟹也有食用注意事項(xiàng)，需要注意以下幾點(diǎn)：

1、雖說生活中很多人喜歡吃生腌的食物，但其實(shí)生腌食材是很不干凈的，大閘蟹長(zhǎng)期生活在水里，難免會(huì)攜帶一些病菌，不宜生吃。

2、大閘蟹性質(zhì)寒涼，對(duì)于脾胃虛寒的人群來說，不應(yīng)過量吃，否則很容易加重體內(nèi)癥狀，對(duì)人體健康造成威脅。

3、大閘蟹不宜與柿子、茶水一起吃，茶水中含有大量的鞣酸物質(zhì)，大閘蟹蛋白質(zhì)寒涼較高，一起吃會(huì)產(chǎn)生難以消化的物質(zhì)，加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)。

4、大閘蟹中含有大量的膽固醇，對(duì)于患有高血壓、冠心病等人群不宜過量吃。

大閘蟹需要蒸多少分鐘冷水還是熱水

大閘蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間，需要根據(jù)大閘蟹的實(shí)際大小而定，一般建議冷水下鍋。

大閘蟹是常見的螃蟹，憑借其鮮美的口感，在生活中很受歡迎，清蒸大閘蟹是生活中常見的吃法，可以很好的保留大閘蟹鮮美的口感

正常情況下來說，大閘蟹多半需要蒸15-20分鐘左右，但要是大一些的大閘蟹，那么蒸的時(shí)間就比較長(zhǎng)，可能需要25-30分鐘左右，蒸大閘蟹的時(shí)候一般建議冷水下鍋，這樣蒸出來的大閘蟹口感才精致鮮美。

大閘蟹公的好吃還是母的好吃

大閘蟹無論是公的還是母的，其口感都是比較好的，建議根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行選擇。

大閘蟹公蟹和母蟹的口感都是很好的，兩者最大的不同就是母蟹里面有蟹黃，而公蟹里面有蟹膏，其中蟹黃口感軟糯清香，而蟹膏肉質(zhì)細(xì)嫩，有些喜歡吃蟹黃，有人喜歡吃蟹膏，生活中，建議根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行選擇即可。

大閘蟹哪里不能吃

大閘蟹雖好，但并不是任何部位都可以吃的，通常來說，大閘蟹的蟹胃、蟹腸、蟹鰓、蟹心等部位都是不可以進(jìn)行食用的。

胃俗稱“蟹和尚”為三角形囊狀物，在頭胸部前端；蟹腸為一條黑色條狀物，裝著消化食物和糞便；蟹鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)俗稱“蟹胰”，有污物和寄生蟲；蟹心位于胸部中央，為一六角形包囊。