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葡萄干是借助于太陽或人工加熱使葡萄形成的食品，含糖量高，營養(yǎng)豐富，那么葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值及功效是什么？葡萄干不能和什么一起吃？

葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值及功效

補(bǔ)充能量

葡萄的熱量比較高，每100個(gè)葡萄干含有340卡路里熱量，且葡萄干含有豐富的碳水化合物、脂肪、纖維素等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

此外，吃一點(diǎn)葡萄干還能夠一定程度上提高身體的免疫力。

預(yù)防貧血

葡萄干中含有豐富的鐵元素和鈣元素，因此可以改善缺鐵性貧血，有助于治療貧血和血小板減少。

葡萄干還能夠有效的降低體內(nèi)的膽固醇，避免血液當(dāng)中壞的膽固醇出現(xiàn)氧化的情況。

延緩衰老

葡萄干含有類黃酮，能夠清除人體內(nèi)自由基，抗氧化，從而延緩衰老。

另外，葡萄干中還含有多種礦物質(zhì)和維生素以及氨基酸，有改善神經(jīng)衰弱的功效。

葡萄干不能和什么一起吃

葡萄干不能和海鮮一起吃

葡萄干中含有大量的鞣酸，而海鮮屬于高蛋白類食物，二者一起吃的時(shí)候，蛋白質(zhì)與鞣酸容易形成不易消化類物質(zhì)，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，也會阻礙人體對這些營養(yǎng)的吸收。

葡萄干不能和牛奶一起吃

葡萄干和牛奶都含有維生素C，同時(shí)吃會對腸胃道造成刺激性，嚴(yán)重還會出現(xiàn)腹瀉的情況。

葡萄干保質(zhì)期多長時(shí)間

密封的葡萄干保質(zhì)期一般為12-18個(gè)月，散裝的一般保質(zhì)期在3-6個(gè)月。

另外，要注意葡萄干不能受潮，因此葡萄干需要放置在干燥陰涼處，避免太陽光直射，還可以把葡萄干密封好放到冰箱冷藏保存，可以大大加長葡萄干的保存時(shí)間。

葡萄干需要洗了再吃嗎

葡萄干需要洗。

葡萄干在晾曬的過程當(dāng)中可會積累一下灰塵，所以建議洗一下再吃，特別是腸胃不好的人群要注意，以免引起腸胃不適。

還可以用熱水沖洗一下，能夠有效的去除葡萄干上存在的灰塵以及一些雜質(zhì)。