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秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值，那么秋葵怎樣做最好吃？秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟？

秋葵怎樣做最好吃

做法一

蒜蓉秋葵：清洗秋葵，可先用鹽水浸泡五分鐘，清洗好的秋葵切掉頭部，鍋中水燒開后加入一勺鹽，半勺油，放入秋葵，煮3分鐘撈出，

可把煮好的秋葵放到冰水，可以增加秋葵的口感，鍋下油，加入蒜蓉，紅椒碎爆香，平鋪在秋葵上，碗中加入三勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，鹽一小勺，涼白開20毫升攪拌均勻，倒入鍋中小火煮至燒開。然后把醬汁淋在秋葵上即可。

做法二

秋葵炒雞蛋：將秋葵洗凈，雞蛋打散，鍋中倒入適量的食用油，開中火，待鍋預(yù)熱后倒入秋葵翻炒，然后加入雞蛋繼續(xù)炒，最后加入適量的蔥花和食鹽，待菜熟后即可食用。

做法三

秋葵湯：秋葵切成圈，蘑菇切片，嫩豆腐切成小塊備用，起鍋燒油，將秋葵放入鍋中用大火翻炒，5分鐘后加入適量的水煮湯，把豆腐和蘑菇放入鍋中，加入味精、蔥花和生姜等調(diào)味料，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮調(diào)味即可。

秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間能熟

2到3分鐘。

秋葵洗凈后，用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可，焯水之后可以去除大部分的苦味物質(zhì)，保證顏色秋葵炒制之后顏色容易變暗。

焯水之后可以維持秋葵綠綠的顏色，食用起來更有食欲。

秋葵能隔夜吃嗎

不建議隔夜吃。

秋葵長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值下降，口感也會(huì)下降。

且秋葵含有硝酸鹽，在細(xì)菌的存在下會(huì)使其轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，長(zhǎng)期吃對(duì)身體健康有一定影響。

吃秋葵拉肚子是什么原因

秋葵本身的問題，可能是秋葵表面的農(nóng)藥殘留，在煮的時(shí)候沒有清洗干凈，所以導(dǎo)致的食物中毒。

也可能是與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，秋葵本身屬于寒性，脾胃虛寒的人群吃了后可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣從而引起不適。

還有可能是過敏所導(dǎo)致的，秋葵表面有蛋白粘液和細(xì)小的絨毛成分，還含有草酸等成分。