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1、雞爪7個(gè)、大棗10個(gè)、桂圓10克、紅衣花生5克、姜3片、水適量、鹽1勺。

2、將花生沖干凈添加適量的水浸泡2小時(shí)備用。

3、桂圓去殼，棗沖洗干凈備用。

4、雞爪沖洗干凈，切成小塊備用。

5、鍋里添加適量的水放入姜片和雞爪，燒開撇去浮沫，再把雞爪撈起來用流動(dòng)的水沖洗干凈。

6、鍋里從新添加適量的水，依次放入雞爪，紅棗，桂圓，花生，鹽，先大火燒開轉(zhuǎn)小火燉上1—1.5小時(shí)。

7、煮至雞爪骨肉分離，棗微微裂口就可以出鍋啦！