絲瓜炒土豆怎么做 制作絲瓜炒土豆的方法
2022-12-09
更新時(shí)間:2022-12-02 16:49:07作者:未知
1、食材:牛肉五百克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蔥姜蒜適量。
2、把牛肉剁成牛肉餡,加入料酒、生抽、鹽、花椒粉、淀粉再加點(diǎn)油攪拌均勻,腌制30分鐘。
3、準(zhǔn)備尖椒(如果有小米椒會(huì)更好)辣椒蔥姜蒜(如果不吃辣就不放尖椒只放辣椒)。
4、把尖椒辣椒切成末,蔥姜蒜切成末這個(gè)要比平時(shí)炒菜放的多,因?yàn)榭梢匀バ取?
5、熱鍋涼油把蔥姜蒜爆出香味(油要比平時(shí)炒菜的多),挖一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,倒入牛肉末快速翻炒,加入料酒、生抽,這時(shí)候牛肉的水逼出來了,繼續(xù)大火翻炒。
6、炒到水分快要干的時(shí)候把尖椒辣椒放進(jìn)去,這時(shí)候就看到?jīng)]有多余的水分了,再倒點(diǎn)香油,關(guān)火。裝盤,開吃嘍。