客家炸魚的家常做法 客家炸品
2023-07-31
更新時間:2023-07-31 09:32:07作者:佚名
1、食材:豌豆一小碗、肉末2兩、朝天椒2支、醬油、料酒,姜、油、鹽各適量。
2、制作方法:
(1)肉末里倒入1勺醬油和少許料酒,攪拌均勻。把豌豆洗干凈,朝天椒洗凈切成小?。?/p>
(2)鍋燒熱倒油,下一點姜末,把肉末倒進鍋里;
(3)炒至肉末變色,把豌豆倒進去,翻炒約1分鐘;
(4)往鍋中倒小半碗水,蓋上鍋蓋燒一會;
(5)等水收得差不多了,把朝天椒粒倒鍋里,翻炒幾下,再根據(jù)口味加點鹽就好了。