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1、摸黑李子的軟硬程度，它的生熟度是可以通過其軟硬程度來判斷的，如果太硬，則是比較生的黑布林，如果有彈性，則趨于成熟，若是太軟，則過于成熟了。因此，我們要挑的黑李子是硬度適中的那種。

2、黑色李子是黑布林。黑布林果皮紫黑色，果肉黃色，汁多味清甜，糖度達(dá)13°以上，品質(zhì)優(yōu)，可食率達(dá)95%以上。果實(shí)成熟期為6月初至6月中下旬。黑布林(又稱布朗)，是美國科研人員經(jīng)過幾十年的努力，從中國李和歐洲李的雜交后代中選育出的一種新型高檔水果品種。它改變了中國李易裂果、澀味重、不易消化、顏色單調(diào)等缺點(diǎn)，并以其形狀奇特、色彩艷麗、風(fēng)味香甜、較耐貯藏等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。在我國長江以南都可種植，臺(tái)灣地區(qū)也有部分種植。