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1、合陽黑池鎮(zhèn)的羊肉糊餑、踅面、路井扯面、辣子豆腐、三池削面、清湯羊肉同家莊水鮮饸饹、石子饃、花樣面條、拔絲紅薯、紅燒黑烏鯉、九孔蓮菜、驚網(wǎng)魚宴。

2、踅面是陜西合陽的特色小吃。在合陽當(dāng)?shù)亓鱾鞯倪@句“沒吃踅面沒看線(戲)，沒有到過合陽縣”，就更加說明了踅面在合陽人生活中的重要。

3、合陽黑池鎮(zhèn)的羊肉餬餑曾被譽(yù)為關(guān)中四大名吃之一。黑池鎮(zhèn)，因書圣王羲之題字之后在澇池涮筆染黑池水而得名，且是明代傳奇戲曲家王異的故里，文化底蘊(yùn)豐厚。單就飲食文化而言，地方風(fēng)味美食羊肉餬餑，還同南宋的著名愛國將領(lǐng)岳飛和王鎮(zhèn)有關(guān)。