筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時(shí)間:2023-05-23 14:07:11作者:佚名
長(zhǎng)期以來,我國(guó)民間有孕婦生產(chǎn)后喝老母雞湯的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,認(rèn)為產(chǎn)后喝母雞湯既可以補(bǔ)身子,又能催奶。但是分娩后,產(chǎn)婦體內(nèi)血液的雌激素水平大大降低,這時(shí)催乳素就會(huì)發(fā)揮作用,促進(jìn)乳汁分泌。而母雞體內(nèi)含有一定的雌激素,因此,產(chǎn)后如果過早過多地喝母雞湯,就會(huì)增強(qiáng)血中的雌激素作用,使催乳素的作用減弱,甚至消失,從而導(dǎo)致乳汁分泌不足或無奶。
產(chǎn)后并不是不能吃母雞。在產(chǎn)后一段時(shí)間乳汁分泌比較正常而且充足的情況下,還是可以吃母雞的。但是就催乳來說,傳統(tǒng)觀念里的母雞湯其實(shí)不如公雞湯,公雞體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用,公雞睪丸中還含有少量的雄激素。
因此,產(chǎn)婦產(chǎn)后若吃一只清燉的大公雞,連同睪丸一起食用,無疑會(huì)使乳汁增多,這對(duì)嬰兒的身體健康能起到潛在的促進(jìn)作用。且公雞所含脂肪較母雞少,不易導(dǎo)致發(fā)胖,嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞慷喽鹣涣?、腹瀉。所以產(chǎn)后吃公雞對(duì)母嬰均有益處。
產(chǎn)婦喝公雞湯是有講究的。首先要盡量減少湯中脂肪,可以選擇去皮公雞或煲湯時(shí)撇去浮油。因?yàn)橹竞扛邥?huì)影響產(chǎn)婦食欲,還易導(dǎo)致乳腺管堵塞。